Niels Peter har speciale i kvæg og malkerobotter, chaufførarbejde, grøn anlæg, entreprenør og montage.
Landbrugsuddannet. Har truckcertifikat, trailerkort, EU førerkort til lastbil m/hænger, krancertifikat, farlig gods certifikat, dyretransportcertifikat, vejkursus.
Peder bor i Vejen med familien, hvor de har et hobbylandbrug med islandske heste. Har tidligere haft eget landbrug.